严控食品安全关键环节13年餐饮管理企业
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员工餐厅承包合同
更新时间  2023-09-04 来源:营养早点
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      现今社会公众的法律意识慢慢地加强,合同出现的次数慢慢的变多,签订合同能促使双方规范地承诺和履行合作。相信我们大家又在为写合同犯愁了吧,下面是小编精心整理的员工餐厅承包合同,仅供参考,大家一块儿来看看吧。

      为对员工餐厅综合管理,提升员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

      承包甲方房屋使用权及甲方员工餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚餐),和公司接待用餐。

      本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止,有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

      乙方负责供应甲方员工(早、中、晚三餐),须准时开餐,做到饭热菜香,供应时间为早餐:7:00-7:30午餐:12:00-13:00晚餐:19:00-19:30

      2、乙方应努力提高饭菜质量,菜的式样要经常轮换,不能在一周之中出现多次重复。

      3、甲方如有接待任务,提前告知乙方准备,乙方必须做到饭菜及时,服务热情周到,饭菜可口,并做好详细记录。

      4、如因乙方原因未能按时开餐,耽误员工就餐时间或公司接待任务,甲方有权对乙方进行处罚,免签一次。

      1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。

      2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。3.由于乙方问题导致甲方未能按合同要求供应膳食,而造成甲方经济损失,由乙方负责赔偿。

      本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

      九、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。

      为对员工餐厅综合管理,提升员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

      承包甲方房屋使用权及甲方员工餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚餐)和公司接待用餐。

      甲方将_____租赁给乙方经营饭店使用,租金按年计算每年________元。

      3、甲方如有接待任务,提前告知乙方准备,乙方必须做到饭菜及时,服务热情周到。

      乙方每月_____日之前,将承包费用_______元以现金方式提交给甲方。

      1、经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。

      履行本合同过程中如发生争议,双方应友好协商解决,协商不成时,可诉至_____人民法院解决。

      本合同一式两份,自双方签字盖章时生效,甲乙双方各持一份,具有同等法律效力。

      为搞好食堂管理,提高饭菜质量,学校决定对伙房进行承包经营。伙房分为第一食堂、第二食堂、第三食堂,分别由三家承包。现与第一食堂承包人协商,合同如下:

      一、承包期:自_____年____月____日至_____年____月____日。承包期间,如承包者的经营行为不符合学校要求,学校有权随时终止合同。如承包者终止合同,必须提前一个月向学校声明。

      承包人于_____年____月____日前一次性向学校缴足承包金及押金,否则不准承包。

      5、其它炊具及用品,学校不予供应。自制自购的炊具及用品合同结束后自己带走。

      1、绝对服从食堂监管小组的领导,严格按《伙房评比细则》以及《饭菜价格表》的要求执行。严格遵守卫生局、教育局及学校的各项规章制度。三证必须齐全。

      4、严禁经营或代学生购买:烟、酒、雪糕、火腿、方便面等及其它一切学校不准经营的食品及日用品等。有必要经营的必须报食堂监管小组批准后方可经营。(解释权归食堂监管小组)

      8、所聘人员一定政治可靠,作风正派,仪表大方,身体健康,并持有有关部门的健康证,上岗一律穿工作服戴工作帽且整洁干净。

      9、切实搞好食堂卫生,严防食物中毒,不准购买使用变质的原料以及绿龙扁豆角,不得出售生冷食品,食用油必须用卫生油,若发生中毒事故,后果由承包人自负。

      11、切实做好节假日的值班保卫工作,留下值班人员,严防偷盗、投毒事件的发生,并保证在校教师有饭吃。

      12、谨慎保管和使用学校炊具,及时维修。合同结束后,应按附表一所列物品交回学校,并保证能正常使用,损坏、丢失照价赔偿。

      14、遇停水、停电,承包人必须想方设法将饭菜做好、做足,不能影响正常开饭。

      1、违反学校规定,一经查实,每次罚款100—500元。(罚款从销售饭费中扣除)

      3、所有炊管人员在校期间如有不正当行为举止,仪表穿戴不合学校要求,经劝告不改者,学校有权责令承包人辞退。

      法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

      甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:

      1、甲方于__________年__________月__________日将原__________食堂和原__________服务部及其内部学校资产(注:资产详见附件二:__________食堂固定资产清单)提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见,对食堂进行较为科学、合理的功能划区(详见附图)。

      2、甲方负责向第一食堂供水、供电注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时提供井水,以确保乙方能正常营业。)

      3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方烹饪、食品等有关专业的实验室做实验教学活动不受此限。

      5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。

      6、在甲方每__________召开一次膳食工作会议时,提前一周告知乙方。

      1、乙方在甲方规定的各功能划分区内做相应作业,承诺不改变各功能区用途,不得变更各功能区应用限制范围,不得扩大使用场所,不得在现有场所范围外搭盖。乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应,在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒,服务部不得售卖烟、酒,炸海蛎饼应放在厨房内。

      2、未经甲方事先同意,乙方不得对__________食堂实施水、电改造、房屋装修及结构改造。

      3、乙方对其承包的__________食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

      4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________万元整和担保抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方;承包期内__________食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证,特定种类设备操作资格证,坚持持证上岗的原则。

      5、__________食堂的水电费由乙方自负,并按月上交甲方财务科。__________食堂油锅炉一定要使用__________为燃料。炒菜、大灶用__________为燃料,其它加热应用__________。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量,以不影响左邻右舍为度。

      6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》,认线、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格不允许超出__________元,每桶价格不允许超出__________元,并确保开水供应。每份干饭(以大多数男生能吃饱为准)售价不允许超出__________元,且应有每份__________元的干饭售卖,以满足多数女生要求。菜类每份不允许超出__________元。

      8、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议,倾听甲方师生意见,逐步的提升服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,减少相关成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。

      9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口,保证教工餐厅专用;认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

      10、若工商、卫生、税务等校外行政部门要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

      1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。

      2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关法律法规给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

      3、合同期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

      4、乙方逾期没办法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

      5、若乙方违反本合同的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣__________元直至全部,作为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金使用超过__________万元,超出的部分由乙方如数交纳。

      6、在合同期内,若甲方需要收回__________食堂,则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币__________元。

      7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或乙方担保人__________年。

      8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

      1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上),若乙方实施了上述行为,甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

      2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金,若逾期缴纳,甲方有权解除合同,收回__________食堂另行发包,并要求乙方赔偿损失。

      3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时,合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在__________食堂大门时解除。合同解除后,乙方应__________小时内将__________食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则,视为乙方放弃了其在__________食堂的任何财产,甲方有权自行对__________食堂进行清理。乙方不得就其在__________食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

      若因国家出现重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同。

      本合同一式__________份,甲、乙双方各执__________份,合同自双方签订之日起生效。

      为提升员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

      承包经营甲方员工2号餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵)就餐,并按甲方安排向车间员工送餐。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。

      本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

      1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

      2、承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设施用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。

      4、乙方对餐厅负全部责任,所有卫生条件一定要符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。

      5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。

      1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作。

      2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、饭菜价格、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面做监督,并有权要求乙方及时整改。

      4、员工凭就餐卡或其它方式(现金、就餐券等)用餐,甲方就餐人数非正常变化(如加班、停产、放假等)应提前告知乙方。

      5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

      1、方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

      2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。

      4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。

      6、员工餐厅工作人员一律凭健康证上岗,并每年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。

      1、经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。

      本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

      七、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的.组成部分,具有同等法力效力。

      法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

      为对员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,达成如下协议。

      甲方将员工餐厅承包给乙方经营,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒。为方便甲方员工生活,甲方允许乙方在员工餐厅内,按市场零售价出售日用品等。

      本合同自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

      1.甲方免费向乙方提供厨房场地和设施设备的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕及厨房设备(如燃气蒸饭柜、单炒单温炉、双头大锅灶、工作台、冰柜、保鲜柜、储物柜、消毒柜、热水器等)安装验收后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用。承包结束时,乙方应交还甲方提供的全部物品,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿。员工餐厅的厨具、桌椅、空调、员工餐具、员工酒店餐卡消费设备等用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护,甲方不予负责。员工餐厅厨房盛菜区的玻璃隔断,由乙方自行装修完善。

      2.乙方需一次纳承包保证金20000元(人民币贰万元整),合同签订后一次性支付,承包期满后扣除相关费用后全额归还。

      3.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由乙方自行负责。

      4.承包期内,甲方负责员工餐厅水、电、气表的安装,乙方承担员工餐厅所产生的水、电、气的费用,按实际收费标准每月 15 日前到财务缴纳。

      5.乙方对餐厅负全部责任,所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。

      1.甲方按每人300元/月以餐卡充值的形式补贴给员工,餐卡内补助仅限在员工餐厅内消费不允许员工提现。

      2.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作。

      3.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面做监督,并有权要求乙方及时整改。

      5.员工持餐卡刷卡用餐,如遇放长假等非正常因素,甲方应提前一天告知乙方提前做准备,以免造成食品浪费。

      6.乙方工作人员一定遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

      1.乙方负责员工餐厅的经营管理,包括人员配备、采购、餐厅的环境等管理事项。

      2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

      3.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关联的费用以及法律责任。

      4.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公及其他工作场地,违者按甲方的规章制度处理。

      5.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。

      6.乙方工作人员不算甲方编制,不享受甲方所有福利待遇,但须接受甲方统一管理,同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。

      8.因不可抗力(自然灾害)原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

      乙方每月将甲方员工上月实际消费额,开具收据送交甲方财务,甲方在收到收据后一周内以月结形式,通过银行汇款方式支付乙方伙食费。

      本协议经双方签章后生效,均不得违约。任何一方提前解除合同须提前一个月通知对方,并承担违约责任。

      为对员工餐厅综合管理,提升员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

      一、承包内容及经营范围承包甲方房屋使用权及甲方员工餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚餐)以及公司接待用餐。

      二、承包期限本合同________年____月____日起至________年____月____日为止,有效期为________年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

      四、场地使用及相关联的费用甲方将_____租赁给乙方经营饭店使用,租金按年计算每年________元。

      1、乙方负责供应甲方员工(早、中、晚三餐),须准时开餐。供应时间为:早餐:__________午餐:__________晚餐:__________

      3、甲方如有接待任务,提前告知乙方准备,乙方必须做到饭菜及时,服务热情周到。

      六、结算方式乙方每月____日之前,将承包费用_______元以现金方式提交给甲方。

      1、经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。

      八、争议的解决履行本合同过程中如发生争议,双方应友好协商解决,协商不成时,可诉至_____人民法院解决。

      九、合同生效本合同一式两份,自双方签字盖章时生效,甲乙双方各持一份,具有同等法律上的约束力。